海苔香鬆DIY

大頭鰱的身體魚刺很多，挑到後來有點厭煩，不過煮都煮了，為了不浪費，所以我把他炒成魚鬆了，用一點點油下去翻炒，一邊翻一邊壓碎，脫水差不多之後丟進攪拌機打成粉，再回來繼續炒乾一點跟加料，我只有加鹽巴跟海苔還有芝麻，其實應該還要加點醬油的，不過鹽不小心放得太豪邁了，只好靠大量的海苔跟芝麻平衡一下，才不會太鹹，話說回來，炒成這樣完全吃不出來是淡水魚，通常吃得出來有淡淡臭土味的這樣處理都有效XD